TOMATEN UIT DE OVEN: tomaten knoflook klein gehakt peper en zout mooie olijfolie origano (marjolein) Tomaten in dikke plakken snijden. Op een anti aanbak plaat leggen en er wat olie en kruiden over sprenkelen. 15 min. in de oven op 180 graden. Erg lekker bij een buffel mozzarella! Eet smakelijk!
GEGRILDE AUBERGINE: aubergine verse munt peper en zout balsamico citroensap Aubergine in dunne plakken snijden. In een anti aanbakpan of grilpan, de aubergine grillen. Warm besprenkelen met balsamico azijn. Een dressing maken van een mooie olijfolie, verse munt, zout, peper,en citroensap. Laat de dressing voor serveren even in de aubergine trekken. Voor het serveren [...]
ROLLETJE VAN COURGETTE: Kleine courgette Zout,peper Citroensap 3 el Olijfolie 3 el Rode pesto Waterkers of rucola Gedroogde tomaatjes Parmezaanse kaas Pijnboompitten Schaaf courgette in de lengte in dunne plakken. Smeer één kant van de courgette licht in met de pesto. Leg aan het begin van de courgette een zongedroogd tomaatje wat [...]
