GEGRILDE AUBERGINE:
aubergine
verse munt
peper en zout
balsamico
citroensap
Aubergine in dunne plakken snijden.
In een anti aanbakpan of grilpan, de aubergine grillen.
Warm besprenkelen met balsamico azijn.
Een dressing maken van een mooie olijfolie, verse munt, zout, peper,en citroensap.
Laat de dressing voor serveren even in de aubergine trekken.
Voor het serveren versieren met wat verse munt.
Eet smakelijk!
